2023年6月
密植栽培(動画あり)
先週末＆今日と貸し畑会員さんの畑を教室会員さんと一緒に見て回りました。 アイアイ加藤がお教えしているわけで、皆さんに同じことを話しているはずなんですが、それぞれに個性的な畑になっていて、すごく面白いです。 会員さんの中に […]
青じそのジェノベーゼ
春先にスギナのジェノベーゼを作って大ハマリしたアイアイ加藤家、会員さんから「青じそでもできますよ♪」と教えて頂き、昨日さっそく作ってみました。 お、おいしい！！ 和の感じになりますよと教えて頂いた通りで、青じその香りがと […]
青じそのニンニクしょうゆ漬け
今年も青じその季節、さっそく青じそのニンニクしょうゆ漬け、作りました。 やっぱり美味しい！！ご飯が進む！！ 青じそ適量を適当な大きさにカットして、にんにく適量を刻んで、しょうゆを適量入れる。数日冷蔵庫において、出来上がり […]
にんにく、収穫遅れるとこうなる(動画あり)
にんにくの収穫は５月中旬から下旬が一般的ですが、あえて今日(6/19)まで待ってみました。 にんにくができた場所は、アイアイ加藤が持っているように、茎がしっかり伸びて花まで咲いたものは残ってわかりますが、そうならないもの […]
休ませるウネの土づくり
自然農法の土づくり、休ませているウネはある程度雑草をはやして、大きくなりすぎると高刈りをしておきます。 これで地力キープと強すぎる雑草が迫ってくるのを防ぎます。大事な選択肢の一つです。
エレクトロカルチャー(動画あり)
Twitterで見つけたのですが、竹などに銅線を巻きつけて、畑に差しておくことで、大気中のフリーエネルギーを集め、土の中に送るということができるんだそうで、この方法で無肥料無農薬でもしっかり野菜を育てることができる、とい […]
らっきょうの塩漬け(動画あり)
何年振りかでらっきょうを栽培、先日収穫、久々に塩漬けを作ってみました。去年の夏、「久々にらっきょうの塩漬けを食べたい」と思い立ち植えつけ、10ヶ月待ちました。 収穫したらっきょうの根をカットして、洗いながら表面の薄皮を取 […]
