青じそのジェノベーゼ

春先にスギナのジェノベーゼを作って大ハマリしたアイアイ加藤家、会員さんから「青じそでもできますよ♪」と教えて頂き、昨日さっそく作ってみました。

お、おいしい！！

和の感じになりますよと教えて頂いた通りで、青じその香りがとってもいい感じ。

青じそ、にんにく、オリーブオイル、天日塩を適量入れて、ミキサーにかけるだけ。コツは油をケチらないことくらいかな。

美味しい食材を使えば、手間をかけずとも最高に美味しくなる。

子どもたちも、おやつで食パンにぬって食べ、「絶品！」とはしゃいでいました。