宮重大根

大根がいちばん美味しい時期

アイアイは、地元の品種「宮重大根」を栽培していますが、おおむね今頃(1月下旬)がいちばん美味しい時期となります。 そして、1月下旬ぐらいを境に、自分自身の体を成長させる段階から、種を残していく段階へと変わっていきます。 […]