バジル粉末

久々にバジル粉末を作りました。生産者時代は商品としても出しており、とっても評判も良かったものです。

アイアイ加藤は簡単なことしかできませんので、今回も簡単。

１．バジルの葉っぱをとって洗う
２．乾燥（今回は温風乾燥機を使用）
３．乾燥仕上げ(今回は電気ストーブを使用）
４．手でぐしゃぐしゃして粗い粉末に
５．100円ショップの手ごろな瓶に保存

２については、天気が良ければ天日干しのほうが良いでしょう。量が少なければ、家の中でもトレーに放置、数日で乾燥します。

３はうまく乾燥すれば必要なし、時間がなくて早く乾燥させたければお役立ちです。

パスタ、チャーハン、オムライスなど、軽くかけると良い香りいっぱいで、めちゃめちゃ美味しくなります！！