農園概要

アイアイ自然農園は代表の加藤久岳が2007年7月より始めた、愛知県江南市にて自然農法を実践する農園です。

当農園は「安全で美味しい野菜作り」にこだわっています。そのために何よりも農法を大切にしています。アイアイ式自然農法にまとめたように、自然に沿った形で野菜に育ってもらうことが一番だと考えています。

アイアイ自然農園では、畑からできる野菜を自然農法にて栽培し、自然サプリ・干し野菜などの加工品も生産、「旬の野菜セット」の宅配をメインに主にネットショップや口コミで販売し、加工品については自然食品店などに卸もしています。

愛知県江南市を中心に栽培を行なっており、契約農家さんが愛知県尾張および知多、岐阜県揖斐にあります。自然に対する考え方を同じくしている方ばかりです。

また、自然農法を知って頂くために「農業体験」や「畑の見学会」も行なっています。畑で野菜をとってその場で食べて頂きますが、あまりの味の濃さびっくりする方ばかりです。この「美味しい顔」を見るのがアイアイ加藤の生きがいかも知れません。

自然農法を実践して頂くために、またお野菜をより美味しく食べて頂くために、「農と食の学び教室」という無料メルマガを発行して、畑での野菜作り、アイアイの畑の様子、お野菜の知識、料理の仕方など、畑から食すまでの情報をお伝えしています。