【75】 旬の野菜

こんばんは。
アイアイ加藤です。

先週ブース出店をしたことは
以前にも書いていますが、
ピーマン、ししとう、ささげなど
いわゆる夏野菜はほぼ売り切れ、
じゃがいもなどがけっこう残った、
ということを書きました。

他の野菜ブースでも
スイカなどが売れていました。

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◆ 目次
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<1> 旬の野菜
<2> 編集後記

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<1> 旬の野菜
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ブースでの販売状況を見て、
持って行った野菜が残ってしまったので、
寂しいは寂しいのですが、
冷静に考えた時に、
ひじょうに納得を感じた部分もあります。

 

じゃがいもの旬って
本当はいつなのかな。

じゃがいもはこの地域では
1年に2回作ることができて、
アイアイのような農法では、
品種によって6月~7月と
2回目は12月ということになります。

主にいも類は秋冬がメイン、

「夏は生り物、冬は葉物と根のもの」

が旬の野菜の基本です。

そう考えるとこの暑い時期に
じゃがいもが何となく売れない、
というのは正しいことです。

出店日は36度越えの日、
全体感として皆さんまともな感覚を
持っているということです。

ピーマン、ししとうなどの果菜類、
ささげ、きゅうりなども出しましたが、
こちらがほぼ完売だったというのも
この暑い中、理にかなったことですね。

 

スーパーに行くと、
1年中同じ野菜があったりして、
ホントの野菜の旬って
わからなくないですか!?

アイアイ加藤も
実は農業を始めるまで、
野菜の旬ってぜんぜん知りませんでした。

アイアイの野菜を購入して頂ければ
加工品以外は旬の野菜しかありませんが、
ご自分で野菜を買うときにも
旬のものを選んでくださいね。

露地野菜がベスト、
ビニールハウス栽培ではないものですね。

ビニールハウスと露地栽培では、
栄養価がぜんぜん違うと思います。

本来でない季節の野菜を
「えっ、今食べられるの」
と言うのは嬉しいことではありますが、
それが当たり前になってはいけません。

あくまで楽しみでしょう。

夏の野菜は体を冷やし、
冬の野菜は体を暖めます。

旬のお野菜を食べていれば、
栄養学とかを考えなくても
自然と理にかなった食事になるわけです。

旬の野菜、知って下さいね。

基本は、

「夏は生り物、冬は葉物と根のもの」

です。

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<2> 編集後記
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夏休みが最大の「小1の壁」。
不安感じる共働き親は75%

https://bit.ly/2JLtBIv

このような記事がヤフーニュースに
掲載されていました。

まさしくアイアイ加藤家です。

息子は保育園、娘は学童ですが、
学童は毎日お弁当です。

ママは大変。

普段は通学班で学校へ行きますから
放課後の学童はお迎えのみ、
夏休みは朝の送りも必要になります。

なんだか宿題もけっこうある。

えっ、朝顔を毎日観察??
花の数を数える??

すでに枯れかけています。

感想文、プール、日記、ラジオ体操。

さっそくラジオ体操忘れた。

「Mちゃん、北海道行くって。」

日記にいろいろ書くわけね。

うちはうち、
まあ近場の温泉で手を打つか。

そしてもうひとつ、
年少の男の子の理不尽さ。

息子の心が読めません。

それに加えてこの酷暑。

大変な夏休みになりそうです。

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