【109】 種を考える

こんばんは。
アイアイ加藤です。

種のことについてご質問を頂きました。

————————————-
お野菜を選ぶときに、
無農薬、無化学肥料、有機野菜です等は
うたっているんですが、
どんな種を使っていますと
明記されたお野菜って
そんなに多くない気がします。

色々な情報を目にする中で、
F1、雄性不稔、遺伝子組み換え等、
少しづつ知る様になって、
そういうところまで私たちの体に
影響をしているんだなと分かり、
気になっています。
————————————-

種については
当メルマガでも何度かふれています。

57号、58号、94号辺りが
関連してきますので、
興味ある方は今一度ご確認くださいね。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆ 目次
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

<1> 種を考える
<2> 編集後記

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
<1> 種を考える
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

大きな基本として、
種取りして野菜を育てるのが
大事な考え方だと思います。

代々種取りすることで、
その畑に合った種が作られていきます。

アイアイの場合は多品種農家で
年間60種位を作っていますから、
なかなかそういうわけにもいきません。

それでもおおむね3割程度の品種で
種取りをしています。

畑の面積、労力などの理由で
この辺りが精一杯なように思います。

アイアイが種や苗を購入する場合、
固定種、F1種というところを言うと、
ほぼ固定種で、数種類がF1種です。

収量が多かったり、味が特別良かったり、
他の固定種で代用できない品種のものです。

F1種だからと言って、
必ず危険度が高いわけではありません。

F1種の中で雄性不稔であるとか、
自家不和合性の性質を利用するものとか
不自然な交配をしているものに
危険性が高いのではないか、
と疑問視されている、
というのが現在の状況です。

※メルマガ58号を参照してください。

正確には「雄性不稔F1種」とか
「自家不和合性F1種」とか
言うべきかなと思います。

ただその情報開示は
法律で定められているわけでもなく、
私たちにはわかりません。

農家さん各々が自己アピールで
「固定種使っています」と
書くケースはあるでしょうが、
「F1種使ってます」と
書く農家さんはいないでしょう。

開示したい方が開示している
というのが現状です。

実際、全体としては、
雄性不稔F1種が拡大してきている
という話はあるようです。

F1種かどうかという点については、
種袋に「○○交配」と
書いてあるような
種苗会社が交配して作った品種と
明記してあるものがF1種です。

病気に強い、収量が多い等、
品種の特徴が強く出ていて、
それが明記されているのもF1種です。

ホームセンターなどF1種が多いですが
「小松菜」とか「モロヘイヤ」など
特別な特徴のない、
元々の野菜名のみが書かれているものは
固定種です。

固定種をお求めの場合は、
ホームセンターより、
種苗店へ行ったほうが良いかと思います。

スーパーなどで並んでいる野菜は、
多くがF1種と思われます。

もうこの流れは止められないのかな、
という気持ちもあります。

いっぽうでF1種くらいなら、
何代かかけて時間がかかっても
固定種にするのは可能、
大きな心配はしていません。

遺伝子組み換え種については
ずっと末代まで影響すると思われ、
そちらが広がるのは
どうしても避けたいなとは思っています。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※ご意見・ご質問等はこちらから
http://aiainouen.com/index.php?go=orqxOg
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
<2> 編集後記
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

昨日は岐阜柳ヶ瀬の
サンビルマーケットにて
出店してきました。

野菜ジャムをメインに、
野菜粉末や干し野菜を販売しました。

メルマガ読者の方も
数名来て頂いたりして、
感謝感謝です。

この時期になってくると、
生姜系がやはり人気のようです。

生姜ジャムは結構早い時間に完売、
生姜粉末も思ったより出ました。

さすが季節に敏感ですね。

マルシェのほうは焼き菓子が大人気、
人気店には行列ができていたりして
すごかったです。

今回子ども達は、
娘と同級生の男の子と友達になり、
息子と3人でずっと遊んでいました。

息子が一瞬行方不明になったり、
娘がお小遣いを全部使ってしまったり、
でもその使った理由がかわいかったり、
子ども達も勉強になったと思います。

アイアイママが欲しいと言ったおはぎ、
アイアイ加藤家とお友達のパパママと
みんなで食べたかったそうなんです。

買おうと思ったらお金が足りなくて、
お友達のお小遣いと合わせても足りず、
足りない200円をお店の人が
まけてくれたとのこと。

嬉しかったようで、
興奮して戻ってきました。

みんなで食べようと思った気持ちは
ほめてあげました。

おはぎもみんなで美味しく食べました。

しかし家に帰ってお小遣い帳をつけ、
「お小遣いなくなっちゃった。」
と少し寂しそうでした。

来週のマルシェでは、
好きなものは買えないかな。

いい経験してますね。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆ ボランティアについて
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ボランティアに参加したい方は
いつでもご連絡下さい。

月~土の午前中で
日程を合わせてご参加ください。

※連絡はこちらから
https://aiainouen.com/index.php?go=orqxOg

新規の方は、まず農業体験もしくは見学会に
ご参加ください。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆ アイアイ自然農園関連サイト
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

・アイアイ自然農園HP
https://aiainouen.com/

・アイアイ自然農園ブログ
https://blog.aiainouen.com/

・アイアイ自然農園ショップ
https://aiainouen.com/shop/

・自然農法の家庭菜園教室 基礎編
https://note.mu/aiainouen/m/me06a500464e0

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
当メルマガの内容について、
許可無く転載することは禁止します。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★━━━━━━━━━━━━━━━━━★
<発行元>   アイアイ自然農園
<発行責任者> 加藤久岳
<所在地>   愛知県江南市
<メール>   info@aiainouen.com
<お問合わせ> http://aiainouen.com/index.php?go=orqxOg
<登録・解除> http://aiainouen.com/index.php?go=r3ddnp
★━━━━━━━━━━━━━━━━━★
Copyright(C)2018 アイアイ自然農園

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。