【79】 モロヘイヤ

こんばんは。
アイアイ加藤です。

本日も畑に出ておりましたが、
いやいや暑かった。

今日は風もなかったので、
必要以上に暑く感じてしまい、
午前中は早めに切り上げました。

暑い中でも畑を見ていると
いろいろ見えてくるものがありますね。

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◆ 目次
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<1> モロヘイヤ
<2> 編集後記

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<1> モロヘイヤ
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今日は夏野菜メインの田代の畑で
草刈りの作業していたのですが、
ここ最近のまともな雨は先週の夕立のみ、
台風も期待外れと言うことで、
また土が乾き、
野菜たちも元気がなくなってきています。

そんな中、何気にきっちり育っているのが
モロヘイヤです。

アイアイの栽培する夏の葉物は3種、
モロヘイヤ、空心菜、つるむらさきです。

毎年いちばんよくとれる空心菜は
この雨なし生活で散々です。

つるむらさきはつるは良く伸びてくるけど、
葉が小さめです。

葉物は水が必要という
先入観がありましたかね。

こういう状況でモロヘイヤが
しっかり育っているのにはびっくりです。

 

調べてみると、原産地インド、
エジプトを中心とした中近東で
よく栽培されてきたとのこと。

暑さと乾燥には強いようで、
それを考えると、アイアイの畑の様子は
納得のいくところです。

野菜の特徴を見るときに、
原産地を調べるのは大事なことです。

乾燥が続くと
葉が固くなるような記述もありますが、
無肥料栽培では大丈夫でしょう。

アイアイ加藤家でも、
普通に美味しく食べています。

 

そもそもモロヘイヤは
どんな薬を飲んでも治らなかった
王様の難病がモロヘイヤのスープで
治ったという話があり、
アラビア語で「王様の野菜(ムルキーヤ)」と
呼ぶようになったのが語源のようです。

栄養価が高いからこそ
そう呼ばれるようになったわけですね。

栽培方法としては、
GWくらいに苗を購入して
定植しておけばそれでOKです。

アイアイは自家苗を育てるのと、
足りない分は直まきです。

常温で育てる場合、種まきは
5月下旬がベストの時期ですから
早く食べようと思ったら
購入苗か育苗温度を工夫する形になります。

 

食べ方は普通にお浸しが
いちばん美味しいです。

かつお節とあえたりして、
ちょっとしょう油をたらすと最高です。

アイアイ加藤家では
娘がずいぶん気に入っていますね。

モロヘイヤも簡単な栽培ができる野菜です。

栄養価も高いですから、
やっていない方はぜひ来年、
挑戦してみてください。

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<2> 編集後記
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「ギザギザハートの子守歌」
って知っていますか?

チェッカーズの歌ですね。

パパは当時中学生か、高校生か。

いつだったかふと思い出して
子どもたちに聞かせたところ、
ずいぶん気に入ってしまって、
時々歌ったりしていました。

今までアイアイ加藤家で流行った歌です。

ギザギザハートの子守歌(チェッカーズ)
純恋歌(長渕剛)
ランナー(爆風スランプ)
ドラえもん(星野源)
寿限無(これは落語)
365日の紙飛行機(AKB48)
ウルトラマン

パパの好みもあって
いろいろ聞かせてみると、
思わぬところではまったりします。

パパの大好きだった忌野清志郎は
どうも受け入れてもらえないようです。

あとは保育園で覚えてきた歌を
よく子どもたちが歌っていますね。

常に何かしら流行っている歌がある
我が家なんですが、昨日は娘が久々に
ギザギザハートの子守歌を思い出し、
Youtubeで見せて欲しいと言うので
見せてあげていました。

1回聞いたらのってきちゃって、
子どもたちはもちろんのこと
パパも歌うはママも歌うは、
そのうち踊り始めたりして、
大変なことになりました。

ふと気がつけば隣の部屋の窓が全開に。

3~4回歌ったから、
ほんの15分くらいのこと。

その時間前の道に
誰も人が通っていないことを
祈るばかりです。

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