【41】今週&来週のアイアイ

こんばんは。
アイアイ加藤です。

配信時間が遅れてすいませんでした。

なんだか今日はやたら忙しい一日でした。

メルマガ配信時間の19時を過ぎて、
やっとパソコンに向かうことができました。

この時期の多品種栽培農家さんは、
みんなこんな感じですね。

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◆ 目次
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<1> 今週&来週のアイアイ
<2> 出店情報
<3> ボランティアについて
<4> 編集後記

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<1> 今週&来週のアイアイ
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今週はこの春のお野菜のお届けが始まりましたので、
急に忙しさが増してきてしまいました。

それまでは種まきのことだけ考えていましたが、
お届けの連絡や収穫や配送の手配、なんだかハードです。

でも食べて頂ける方がいるというのは、
ありがたいことで、心から感謝しています。

※GW中もお届け可能です。

旬の野菜 小セット

 

雨で畑に出られない日がありましたが、
その2日間はひたすら育苗作業でした。

ポットに種をまき続けていました。

・ピーマン
・鷹の爪
・伏見甘長
・モロヘイヤ
・つるむらさき
・青じそ
・バジル
・オクラ

ピーマン系以外は、
まだ簡易ビニールハウスを使っています。

育苗も結局は本来の時期より早く育てようと思うから、
大変なわけです。

ピーマン系はおそらくもうOKですが、
他も5月半ばごろにしっかり気温が上がってから育苗するなら、
さほど難しくありません。

早めに育苗するのは、
6月とか7月始めとかの野菜の種類が少ない端境期の対策です。

自然農法と言え、不自然なことをしちゃっているわけです。

現代との融合も必要ですから、
わかっていれば良し、という世界でしょう。

 

小折の畑は、まだまだ地力がなく将来が見えない状態、
今回はしっかり雑草&野菜のすき込みを行ないました。

やってみると、ここまでの畑はすき込みだけでは甘いですね。
すき込みした上に、雑草をたっぷりかけておく必要があります。

そこまで雑草が出る畑ではないので、
とりあえず次に草が出てくるまで「待ち」です。

 

アイアイの今年のジャガイモは、
土寄せ前提の植えつけをしました。

そのため土寄せ作業が必要になりますが、
土寄せ時には雑草の除去が必要になりますので、
今週後半はその作業に追われました。

やっと明日、土寄せの作業を行なうことができそうです。

 

もうGWに入りますが、
完全なお休みはあまり取れそうにないですね。

しょうがの種を追加購入したので、
その植えつけや、ウコンもやらないといけないですね。

数は少ないのですが、
アイアイのウコンマニアの方がいらっしゃるのです。

あとはミニトマトを忘れていました。

今年は購入苗を使うつもりですが、
ミニトマトは苗からも増やせるのは知っていましたか?

苗を定植してしばらくすると、脇芽が育ってきます。

脇芽が苗くらいの大きさになったら、
カットして、数日間水につけて根を出しておいてから、
定植します。

と言っても、雨の前とかにやっちゃえば、
根出しをする必要もありません。

アイアイ加藤は根出しをしなくて良いタイミングを見て、
カット&定植をしています。

一度試してみてください。

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※ご意見・ご質問等はこちらから
http://aiainouen.com/index.php?go=orqxOg
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<2> 出店情報
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★★★ 犬山線ふれんず in 犬山 ★★★

▽ 出店日時

4月29日(日)10時~16時

※マルシェは28日(土)も開催しています。

▽ 場所

教室&ギャラリーカフェ・犬山線ふれんず
犬山市大字犬山字東古券313-16

アイアイの出店内容はおおむね次のものになります。

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スナップエンドウ、さやえんどう、
生姜ジャム、大根生姜ジャム、
生姜粉末、一味唐辛子、干し茄子、干し大根
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※畑の都合で変わることもあります。

犬山城下町から犬山駅へのルートにある場所です。
犬山城下町は、アイアイ加藤家も大好きです。

お時間ある方ぜひお寄りくださいね♪♪

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<3> ボランティアについて
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メルマガ読者の方を対象にボランティアを募集しています。
ぜひアイアイの畑を手伝いながら、観察して行って下さい。

月曜~土曜の午前中は特別な予定がない限り畑に出ています。
GW中も予定がない日は畑に出るつもりです。

ご都合つく日があればぜひご連絡ください。
追って作業時間&場所を連絡します。

info@aiainouen.com
090-8868-1567

詳細はこちらをご確認ください。
https://aiainouen.com/index.php?go=QAWG6C

※畑の場所はこちらの「畑の所在地」より
http://aiainouen.com/index.php?go=DYHi17

ボランティアは作業中心となっています。

自然農法の詳しい話を聞きたい方は、
「農業体験」もしくは「畑の見学会」にご参加頂ければ、
自然農法の考え方やノウハウの基本をしっかりお話します。

詳細はHPよりご確認ください。
https://aiainouen.com/

よろしくお願いいたします。

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<4> 編集後記
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29日(日)は犬山線ふれんずに出店予定です。

今までの出店は、ジャム中心でしたが、
季節が変わって出店内容も少しずつ変わっていきます。

と言っても、メインのひとつは生姜ジャム、
生姜湯とか冬場はとても暖まるんだけど、
炭酸水で割るだけで美味しいジンジャーエールができます。

これを試飲でお出ししようかなと思っています。

もうひとつのメインは、スナップエンドウとさやえんどう。

生のえんどうを試食にご用意する予定、
美味しさを分かって頂けるといいな~。

・スナップエンドウ
・さやえんどう
・生姜ジャム
・大根生姜ジャム
・しょうが粉末
・一味とうがらし
・ドライバジル
・干しなす
・にんにくスライス

エンドウのにんにくスライス炒めは最高に美味しいですからね。

お時間あったらお寄りください。

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