【87】 野菜粉末

こんばんは。
アイアイ加藤です。

アイアイは各種野菜の粉末物を
作っているのですが、
皆さんは使ったりするのかな。

一味唐辛子なんかは
「どこの有名なものより美味しいわ。」
なんて言って下さる方がいて、
お会いできるチャンスが少ないので
本日5本ほどお渡ししています。

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◆ 目次
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<1> 野菜粉末
<2> 編集後記

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<1> 野菜粉末
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例えば、今日のアイアイ加藤の夕ご飯は
チキンライスだったんですが、
にんにく粉末、一味唐辛子、
そしてドライバジルをかけて食べました。

普通のままでも美味しいのですが、
さらに旨味アップなんですよね。

にんにくは最近疲れ気味なので、
よく使用しているのですが、
一味は1年中使っています。

お昼は野菜カレーでしたが、
一味、ガラムマサラ、にんにく、
さらには大麦若葉粉末も
ビタミン補給にかけました。

と言うように、
知らず知らずに日常的に
野菜粉末を使うようになったんですね。

さっとかけるだけだから
あまり調理をしない
アイアイ加藤にとっては
とても使い勝手が良いのです。

 

こうなるきっかけは、
実はカップラーメンなんです。

アイアイ初期のころから
生姜粉末と一味唐辛子は作っていて、
喜んで下さる方はいましたが、
自分ではたまに使う程度でした。

ある寒い冬に
カップラーメンを食べようと、
お湯を入れ3分待って出来上がり、
そして生姜粉末と一味唐辛子を
かけてみたのです。

そしたら美味しいこと、美味しいこと。

嘘だと思ったらやってみてください。

アイアイのじゃないと
そこまではならないかも知れないけれど
大しておいしくもないカップラーメンが
美味しくて進む、進む。

残り汁にご飯を入れて食べると、
これがまた最高に美味しい。

と言っても、今はもうほぼ
カップラーメンは食べませんが
このことをきっかけに
いろいろと使ってみることに
なったわけです。

 

辛いのが好きな方は、
調理したどんなお料理にも
一味をたっぷりかけて食べるそうです。

アイアイ加藤家では
妻と二人で使っていますが、
小瓶で2ヶ月くらいはあるかな。

ちょっとかけるだけで
旨味と辛みがプラスされるので、
そのくらいはもつ。

ヘビーユーザーの方は
小瓶なら1ヶ月1本くらいでしょうか。

嬉しかったのは
そのヘビーユーザーの方が
京都から有名な一味唐辛子を
取り寄せて使ってみたけれど
アイアイさんのほうが
断然美味しかったと言って下さったこと。

ありがたいことです。

調理後にちょちょいとかけることで
食卓を豊かにしてくれる野菜粉末、
美味しさワンランクUPに栄養補給にも、
いろいろと使えるわけです。

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<2> 編集後記
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花火って昔からけっこう好きなんですが
今の花火というのはすごいですね。

小学生がデザインした花火を
実際に打ち上げるということまで
できるんだそうで、うらやましい。

東京花火大祭で
そのような企画があったとのことで

「あっ、オレの花火だ。」

なんてやっていましたが、いいですよね~。

アイアイ加藤家では
まだ子どもが小さいので手持ち花火ですが
毎年何回かはやりますし、
まさに今、子どもたちは
娘の保育園時代のお友達と
花火をやっている真っ最中!!

ただ海外生産の割安の花火セットより、
バラで販売されているものを買ったほうが
ぜんぜん楽しめるんだそうですね。

花火セットのものは、
火をつけてもすぐに終わってしまうけれど
バラのものは質が良く、
色が変化しながら3分くらい
もつものもあるようです。

マツコデラックスさんの番組で
やっているのをたまたま見かけ、
花火職人さんがいろいろ話をして、
実際に実演していました。

やっぱり花火セットのものとは
ぜんぜん違う、楽しめる。

今度子どもたちとやってみようかな
なんて思っています。

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