【109】 種を考える

こんばんは。 アイアイ加藤です。 種のことについてご質問を頂きました。 ————————————- お野菜を選ぶときに、 無農薬、無化学肥料、有機野菜です等は うたっているんですが、 どんな種を使っていますと 明記されたお野菜って そんなに多くない気がします。 色々な情報を目にする中で、 F1、雄性不稔、遺伝子組み換え等、 少しづつ知る様になって、 そういうところまで私たちの体に 影響をして… Read More

【107】 例えばお肉

こんばんは。 アイアイ加藤です。 今日はお肉について取り上げます。 アイアイ加藤はお肉は大好きなんですが 良質な肉がなかなかなかったので、 あまり食べない時期もありました。 ただ栄養価の高い食材をとっていると どうしても肉を食べたいという 気持ちにもならないようです。 そういう意味ではアイアイ加藤家は 自然農法の野菜がありますから、 良質な肉が手に入るときに 食べればよい感じになっています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 例えばお肉 <2> 編集後記 ━━━━━━… Read More

【94】食の安全を考える

こんばんは。 アイアイ加藤です。 食の安全というのは とても大事なことと思います。 そのことを考えてこのメルマガを 購読されている方もいらっしゃいます。 細かいことはいろいろありますが、 簡単な全体論をまとめてみますね。 皆さんの頭を整理する 一助になればと思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 食の安全を考える <2> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 自然の野菜を食べよう!    ~自然に戻ろう 無肥料栽培~ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 自然農の… Read More

【85】食べるな危険

こんばんは。 アイアイ加藤です。 アイアイ加藤家では 子どもたちがまだ小さいですから 食の安全には気をつけています。 と言っても、 野菜まわりの情報は何気に入るものの、 他は意識していないと入ってきません。 だからその時その時、 気がついたことに対して、 変えていくようにしています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 食べるな危険 <2> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 自然農法にんにく1Kgセット ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ アイアイ産… Read More

【75】 旬の野菜

こんばんは。 アイアイ加藤です。 先週ブース出店をしたことは 以前にも書いていますが、 ピーマン、ししとう、ささげなど いわゆる夏野菜はほぼ売り切れ、 じゃがいもなどがけっこう残った、 ということを書きました。 他の野菜ブースでも スイカなどが売れていました。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 旬の野菜 <2> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 旬の野菜 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ブースでの販売状況を見て、 持って行った野菜が残ってしまったので、 寂しいは… Read More

【61】捨てた後を考える

こんばんは。 アイアイ加藤です。 畑や畑のすぐ横に、 車から投げ捨てたようなごみが、 落ちていることがあります。 本当に気分が悪いのですが、 誰も片付ける人はいませんし、 捨てた本人は片付けるなら 捨てないでしょうし、 仕方なくアイアイ加藤が片付けています。 なぜ数年前に購入したであろう、 メンズシェーバーの箱を2つ コンビニ弁当の空といっしょに 畑に捨てていくのか、 理解に苦しみますが、仕方ありませんね。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 捨てた後を考える <2> 編集後記 ━━━━━━… Read More

【58】F1種について

こんばんは。 アイアイ加藤です。 前回に続き種のお話、 前回は法律的なことでしたが、 今回は種の作られ方についてです。 ここ何年か前から 「F1種はダメ、固定種OK」ということが 一部で盛んに言われています。 ご存知でしょうか。 それはそれで概ね正しいことでしょうが、 はっきり断言もできないと考えています。 その辺りについての全体観を アイアイ加藤が知る限りになりますが、 まとめておきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> F1種について <2> 編集後記 ━━━━━━… Read More

【57】種のお話

こんばんは。 アイアイ加藤です。 世間話などをしている中で 種のことでふと聞かれることがあります。 いろいろな情報が出回っているけれど、 ごっちゃになっている方が多いようで、 簡単にまとめておきたいと思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 種のお話 <2> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 種のお話 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ まずは種子法廃止。 これはもう廃止されているんだけど、 対象はコメ、麦、大豆の主要作物。 野菜は関係ない。 昔からの品… Read More

【52】例えば油

こんばんは。 アイアイ加藤です。 アイアイ加藤家はまだまだスーパーには行きますが、 最近はスーパーにはほとんど行かないという主婦の方も ちょくちょく耳にするようになりましたね。 食べ物に気を使うようになると、 それが自然な選択かな~と思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 例えば油 <2> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 例えば油 ━━━━━━━━━━━… Read More

【43】例えば牛乳

こんばんは。 アイアイ加藤です。 牛乳のことっていうのは、 食生活に気を使っているかどうかの ひとつ指標になるんじゃないかなって思うんですよね。 とくにお子さんをお持ちの方は、 学校給食で牛乳が毎日出るわけですから、 真剣に考えれば考えるほど、 いろいろなことが言われていてわけがわからなくなり、 悩ましい状況になるのではないかなと思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 例えば牛乳 <2> 出店情報 <3> ボラン… Read More