【66】直まきか育苗か

こんばんは。 アイアイ加藤です。 直まきか、育苗か。 これってけっこう自然農法の世界では 議論されるところです。 目指すのは直まきということに なっているようですが、 そうそうこだわることもなさそうです。… Read More

【64】素材の味を消す料理

こんばんは。 アイアイ加藤です。 少し前のことになりますが、 ある会で昼食を出していただく機会が ありました。 地の野菜中心の料理で、 基本的には美味しく頂きましたが、 何か物足りなさを感じてしまいました。… Read More

【63】今週&来週のアイアイ

こんばんは。 アイアイ加藤です。 ここのところ「今週&来週のアイアイ」を 書いていなかったですね。 種まきなどの時期が難しい自然農法、 この記事を読んでアイアイの真似をすれば ほぼ間違いはないですからね。… Read More

【62】まさに雑草

こんばんは。 アイアイ加藤です。 この梅雨の時期、 いちばん雑草が伸びる時期だって、 知っていましたか? ちょっと気を抜いていると、 雑草が野菜より大きくなってしまいます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━… Read More

【59】モグラちゃん

こんばんは。 アイアイ加藤です。 先回、先々回と2回種のお話で ちょっと難しかったかも知れないので、 今日は読みやすいお話を。 江南宮田の畑は、 以前からモグラがいて、 あまりに動きが激しく困ることもあります。… Read More