【66】直まきか育苗か

こんばんは。 アイアイ加藤です。 直まきか、育苗か。 これってけっこう自然農法の世界では 議論されるところです。 目指すのは直まきということに なっているようですが、 そうそうこだわることもなさそうです。 その辺りをまとめてみます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 直まきか育苗か <2> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 直まきか育苗か ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 果菜類などは季節的に考えても 苗を作ったほうが良いですから、 ここでは置いときますね。 まず… Read More

【65】 意識と野菜

こんばんは。 アイアイ加藤です。 3月のメルマガで このような内容のことを書いています。 【25】野菜に接する気持ち(2) 自分の人間性の向上が、野菜たちの 栽培結果につながるのではないか、 ということを書きました。 これがなかなか ホントにそうかも知れないんだよね。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 意識と野菜 <2> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 意識と野菜 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 野菜たちの様子を見ていると、 いい意味でも悪い意味でも 自分の意識… Read More

【64】素材の味を消す料理

こんばんは。 アイアイ加藤です。 少し前のことになりますが、 ある会で昼食を出していただく機会が ありました。 地の野菜中心の料理で、 基本的には美味しく頂きましたが、 何か物足りなさを感じてしまいました。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 素材の味を消す料理 <2> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 素材の味を消す料理 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 調理した方は元料理人の方で 盛り方など見た目も美しく、 味つけも上手だと思いました。 しかし、… Read More

【63】今週&来週のアイアイ

こんばんは。 アイアイ加藤です。 ここのところ「今週&来週のアイアイ」を 書いていなかったですね。 種まきなどの時期が難しい自然農法、 この記事を読んでアイアイの真似をすれば ほぼ間違いはないですからね。 参考にして頂ければと思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 今週&来週のアイアイ <2> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 今週&来週のアイアイ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 真似すればOKと言っても、 今はさほど種まきはないですね。 種まきや定… Read More

【62】まさに雑草

こんばんは。 アイアイ加藤です。 この梅雨の時期、 いちばん雑草が伸びる時期だって、 知っていましたか? ちょっと気を抜いていると、 雑草が野菜より大きくなってしまいます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> まさに雑草 <2> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> まさに雑草 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ アイアイ加藤の畑の修業時代は、 三重松阪の師匠のところに 勉強に行っていました。 朝当時住んでいた愛知一宮を出かけ、 師匠と話し込んで 夜中に帰る… Read More

【61】捨てた後を考える

こんばんは。 アイアイ加藤です。 畑や畑のすぐ横に、 車から投げ捨てたようなごみが、 落ちていることがあります。 本当に気分が悪いのですが、 誰も片付ける人はいませんし、 捨てた本人は片付けるなら 捨てないでしょうし、 仕方なくアイアイ加藤が片付けています。 なぜ数年前に購入したであろう、 メンズシェーバーの箱を2つ コンビニ弁当の空といっしょに 畑に捨てていくのか、 理解に苦しみますが、仕方ありませんね。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 捨てた後を考える <2> 編集後記 ━━━━━━… Read More

【60】畑の見学会

こんばんは。 アイアイ加藤です。 昨日は畑の見学会を行ないました。 主婦の方が参加されましたので、 その様子を書いておきたいと思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 畑の見学会 <2> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 畑の見学会 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 昨日参加されたのは、 すでに畑をスタートさせている 主婦の方です。 子育ても終わりがけになりつつあり、 自分の時間を有効に使いたいとのことで、 畑を始められたということでした。 有機栽培の貸… Read More

【59】モグラちゃん

こんばんは。 アイアイ加藤です。 先回、先々回と2回種のお話で ちょっと難しかったかも知れないので、 今日は読みやすいお話を。 江南宮田の畑は、 以前からモグラがいて、 あまりに動きが激しく困ることもあります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> モグラちゃん <2> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> モグラちゃん ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ この春から2年ぶりに使う宮田の畑、 あまりに草ぼうぼうにして、 雑草の根がすごいことになっていたので、 ほぼ全面、… Read More

【58】F1種について

こんばんは。 アイアイ加藤です。 前回に続き種のお話、 前回は法律的なことでしたが、 今回は種の作られ方についてです。 ここ何年か前から 「F1種はダメ、固定種OK」ということが 一部で盛んに言われています。 ご存知でしょうか。 それはそれで概ね正しいことでしょうが、 はっきり断言もできないと考えています。 その辺りについての全体観を アイアイ加藤が知る限りになりますが、 まとめておきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> F1種について <2> 編集後記 ━━━━━━… Read More

【57】種のお話

こんばんは。 アイアイ加藤です。 世間話などをしている中で 種のことでふと聞かれることがあります。 いろいろな情報が出回っているけれど、 ごっちゃになっている方が多いようで、 簡単にまとめておきたいと思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 種のお話 <2> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 種のお話 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ まずは種子法廃止。 これはもう廃止されているんだけど、 対象はコメ、麦、大豆の主要作物。 野菜は関係ない。 昔からの品… Read More