【29】シンプル農法へ

こんばんは。 アイアイ加藤です。 自然農法はまだまだ発展途上、 先に始めた方々がある程度のノウハウを蓄積し、 その手法がいくつか公開されてきていますが、 メリットと共にデメリットもあり、やはり発展途上感は否めません。 アイアイの農法にもメリットデメリットがある中、 大切にしているのは「野菜の味」です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> シンプル農法へ <2> 出店情報 <3> ボランティアについて <4> 編集後記 ━━━━━━━━━━━… Read More

【28】土寄せの時に

こんばんは。 アイアイ加藤です。 先日当メルマガの読者さんがブログで 「にんにくの土寄せをしました。」と書いていらっしゃいました。 「時期がまだ早いかな。」とありましたが、 今まさにやるべきときかと思います。 その辺りを簡単にまとめておきますね。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 土寄せの時に <2> 出店情報 <3> ボランティアについて <4> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━… Read More

【27】小麦と牛乳(2)

こんばんは。 アイアイ加藤です。 調味料のこと(第18号)を書いたのをきっかけに、 元ボランティアさんでもある購読者の方から質問を頂いて、 小麦と牛乳のことを書きました。(第21号) その後もちょっとやり取りをしたのですが、 なかなか興味深いことがわかりました。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 小麦と牛乳(2) <2> 出店情報 <3> ボランティアについて <4> 編集後記 ━━━━━━━━━━━… Read More

【26】やっぱり子どもたちか。

こんばんは。 アイアイ加藤です。 先回&先々回と、 「自分の意識と野菜の出来には関係性があり、 手法うんぬんよりも、自分の野菜に対する気持ちのほうが 大事なように思えて仕方がない、 そのためには自然野菜に見合った自分になるために、 人として成長しないといけない、こりゃ大変なことだ。」 ということを書きました。 その背景となるのかどうか、心の内をまとめてみました。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> やっぱり子どもたちか。 <… Read More

【25】野菜に接する気持ち(2)

こんばんは。 アイアイ加藤です。 今日は祝日、メルマガもお休みのはずですが、 月曜日のメルマガで「水曜日に続きを書きますね」 と書いてしまったので、配信します。 けっこう義理堅いアイアイ加藤です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 野菜に接する気持ち(2) <2> 出店情報 <3> ボランティアについて <4> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 野菜に接する気持ち(2) ━━━━━━━━━━━… Read More

【24】野菜に接する気持ち

こんばんは。 アイアイ加藤です。 このメルマガの読者の方は、 家庭菜園を行なっている方が多いかと思います。 畑や野菜に接するとき、どんな気持ちでいるでしょうか。 男性と女性でもその辺りは大きく違うかもしれません。 アイアイ加藤の中で、今まで以上にというか、 その部分の重要さがすごく大きくなってきたのを感じています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 野菜に接する気持ち <2> 出店情報 <3> ボランティアについて <4> … Read More

【23】じゃがいもさん

こんばんは。 アイアイ加藤です。 3月に入って少し雨が多くなっていますね。 風も強い時期で、 アイアイ加藤は風の強いのがとっても苦手。 風が強い中で外で一人で畑仕事を続けていると、 なんだかすごい寂しい気持ちになってくるのです。 今週前半はよい気候でしたから、 それなりに作業を進めることができました。 冬場はあまりの寒さに体調を崩し、 ちょっとこれはどんどんダメ男くんになっていくんじゃないかと 自分でも心配しましたが、 心もしっかりしてきて、今年も無事畑男になれそうです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ … Read More

【22】やはり変わってきているか。

こんばんは。 アイアイ加藤です。 日本の農業の99%以上は慣行農法です。 残りが有機栽培ということになりますが、 アイアイが行う自然農法、自然栽培も、 大きく見ればジャンル的には有機栽培となります。 ちょっと違う気もするけれど、 傍から見ればそんなところでしょう。 農薬や肥料をバンバン使う農業は、 どうしても敬遠してしまいがちで、 そういう農家さんとはなかなかじっくり話す機会もありません。 しかし、話してみるといろいろです。 農薬、肥料を使うのが当たり前とどっぷり 浸かっている方もいれば、そうでない方もいるのです。 ━━━━━━━━━━━… Read More

【21】小麦と牛乳

こんばんは。 アイアイ加藤です。 メルマガ18号で「食の改善は調味料から」という記事を書いたところ、 小麦と牛乳についてのお問い合わせを受けました。 ※メルマガ18号の内容はこちら 【18】食の改善は調味料から あまり深い知識があるわけではありませんので、 あくまで知っている限りですが、 ちょっとまとめてみたいと思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 小麦と牛乳 <2> 出店情報 <3> ボランティアについて <4> 編… Read More

【20】畑を借りたいときのヒント

こんばんは。 アイアイ加藤です。 今日などは風が吹いてまだまだ寒いのですが、 来週の予報では、気温20度になる日もあり、 三寒四温というものの、それ以上の暖かさです。 暖かくなってくると、なぜか新しいことをやりたくなるものです。 畑を始めたいという方も動き始めたりしますので、 畑をどう確保するかなど、書いておきたいと思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 畑を借りたいときのヒント <2> 出店情報 <3> ボラン… Read More