【16 】テラプレタ

こんばんは。 アイアイ加藤です。 友人から「テラプレタ」という土のことを聞いて、 興味深い話だな~と思い、その土のことを調べてみました。 アマゾンの先住民が作り出したこの土は、 農業に不向きな熱帯でも豊かに収穫できるそうで、 40年も無肥料で栽培ができたんだそうです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> テラプレタ <2> 出店情報 <3> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ※「農と食… Read More

【15】マルシェでの出店

こんばんは。 アイアイ加藤です。 昨年秋ごろから、 月1回程度はマルシェなどで出店をしていますが、 回を重ねるといろんなことがわかってきますね。 昨日も岩倉で出店をしてきました。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> マルシェでの出店 <2> 出店情報 <3> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ※「農と食の学び教室」ご案内ページ http://aiainouen.com/index.php?go=r3ddnp… Read More

【14】ウコンの種類

こんばんは。 アイアイ加藤です。 先日ネットショップを見た方からお電話があり、 ウコンについての質問がありました。 知っているところをアイアイ加藤の意見として、 お答えしておきましたが、 せっかくですのできちんとまとめておこうと思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> ウコンの種類 <2> 出店情報 <3> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ※「農と食の学び教室」ご案内ページ http://aiainouen.com/index.php?go=r3ddnp… Read More

【13】草刈りのポイント

こんばんは。 アイアイ加藤です。 昨日&今日と江南宮田の草刈りをしています。 昨年の夏は一度アバウトに刈っただけで、 ほぼ生えたい放題にしてしまいました。 この春から久々に使おうと思っているので、 草刈りをしているわけですが、 雑草というのも、ただ刈ればよいわけでないのは、 なかなか難しいところです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 草刈りのポイント <2> 出店情報 <3> 編集後記 ━━━━━━━━━━━… Read More

【12】野菜たちの状況

こんばんは。 アイアイ加藤です。 相変わらずスーパーのお野菜は高いようですね。 アイアイはさほどお値段は変えていませんので、 平均すると今はスーパーくらいのお値段かもしれません。 お野菜の状況を書いておきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 野菜たちの状況 <2> 出店情報 <3> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ※「農と食の学び教室」ご案内ページ http://aiainouen.com/index.php?go=r3ddnp… Read More

【11】村久野の畑

こんにちは。 アイアイ加藤です。 メルマガ会員さんに学び用の畑として使って頂いていた、 江南市村久野の畑をお返ししました。 地主さんが売りに出す予定とのことで、仕方ないですね。 先日草刈りをしてお返ししましたが、 感じたことをまとめておきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 村久野の畑 <2> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ※「農と食の学び教室」ご案内ページ http://aiainouen.com/index.php?go=r3ddnp… Read More

【10】干しなす

こんにちは。 アイアイ加藤です。 お野菜が思った以上にできてしまったときなど、 干し野菜にしておくと、ひじょうに便利です。 アイアイが今までに作った干し野菜は、 干し大根、干しなす、干しキクイモ、干しさつまいもなどです。 見慣れないものもありますが、 使い方を覚えてしまうと、ひじょうに便利です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 干しなす <2> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━… Read More

【9】2月の畑仕事

こんにちは。 アイアイ加藤です。 アイアイの2月の畑仕事をまとめておきたいと思います。 1月後半からは神経痛が治った後に、インフルにかかってしまい、 インフルで休んでいるうちにまた神経痛が出るという、 最悪の事態になってしまいました。 やっと普通に動けるようになりましたが、 畑のほうは徐々に慣らしていこうかなと思っています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 2月の畑仕事 <2> 編集後記 ━━━━━━━━━━━… Read More

【8】手作り味噌

こんにちは。 アイアイ加藤です。 昨年仕込んだ味噌が仕上がってきました。 自分たちで作るお味噌は本当に美味しくて、 毎年家族で楽しみにしています。 味噌鍋は最高だし、お味噌汁がおいしいと幸せですよね。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 手作り味噌 <2> 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ※「農と食の学び教室」ご案内ページ http://aiainouen.com/index.php?go=r3ddnp… Read More

【7】土つき野菜かどうか

こんにちは。 アイアイ加藤です。 配信が少し遅くなってしまいました。 大変失礼いたしました。 昼間の仕事の都合などにより、こういうケースはありそうです。 ご理解をお願いいたします。 今回は「野菜の購入時に土つきが良いかどうか」という点について、 簡単にまとめておきたいと思います。 お客さんと話したりしていると、 ちょこちょこと話題に上がる内容です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 目次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <1> 土つき野菜かどうか <2> 編集後記 ━━━━━━━━━━━… Read More