えっ、落花生ご飯!?

落花生ご飯

落花生と言えば、アイアイ加藤家では塩ゆでが定番でしたが、時間がちょっとかかるので面倒と言えば面倒。

落花生の収穫をお手伝いいただいた実践自然農法教室の会員さんに、「落花生ご飯が美味しいですよ!」と教えて頂き、早速やってみました。

落花生の皮むきをして、お米と一緒に炊くだけ。味つけはなしで後から天日塩をパラパラ、子どもたち、大喜びでした。落花生のない部分も軽く味がついていたりして、美味しいご飯になっていた。

子どもたちから「もっと落花生をたくさん入れて欲しい。」との要望、パパ一人で100個皮むきは大変だったので、今度は一緒に作る約束をしました。

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