市販の野菜との大きな違い

このプックプクに太ったスナップエンドウ、見て下さい。

プックプクのスナップエンドウ

実はこれ、めちゃめちゃ甘みが強くて、見た目きれいなものよりも美味しいんです。

市販のものでここまで太ったものは売っていないですよね。ここまで太ると固くなって食べられないようです。アイアイのスナップエンドウは柔らかいので、炒める前に軽く湯がくことさえしなくて大丈夫です、

オクラでもそう、普通に売っている倍の太さ・長さでも余裕で食べられます。

おそらくは肥料や農薬を与えることで早く実を固くして、種を守ろうとする力が強く働くのかも知れません。

<今日のひとこと>

人も野菜も見た目だけじゃない。

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