じゃがいも発芽

2月下旬に植え付けしたじゃがいもくん、先週あたりに発芽して育ち始めてきました。

じゃがいも発芽

一般的には土寄せしながら育てますが、アイアイではやっていません。どうしても味が落ちてしまうのです。アイアイは、収量を得て味が落ちるのと、美味しいけど収量が落ちるのとであれば、後者を選んでしまいます。

※味が落ちると言っても自然栽培、通常のものよりは美味しいですよ。

アイアイ加藤が畑をするのは、やっぱり家族で「なんやこれ、うまっ」と美味しく食べるためだからなんでしょうね。

他の株も含めたウネ全体の写真です。

じゃがいものウネ

手前に発芽していないものが2つほどありますが、手前半分のほうが奥半分より育ちが良いようです。昨年の冬じゃがも同じ場所で栽培しました。その時は奥のほうが手前よりもよくできました。

なんでかな~ってぼやーっと考えます。完全に無肥料ですから、何かの加減で土の状態が変わったということです。いろいろ浮かんでくることはありますが、それが正しいかどうかはわかりません。

でもそうやってぼやーっと考えることこそ自然農法なんだろうなと思います。自然・畑が先生です。

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