【1】1月の畑仕事

こんにちは。
アイアイ自然農園の加藤久岳です。

本日よりメルマガをスタートしたいと思います。

新たな気持ちで頑張ろうと思います。
よろしくお願いします。

当メルマガでは、「自然農法で家庭菜園」を行うためのヒントや、
その具体的なノウハウ、考え方、お野菜の美味しい食べ方、
そして自然農法を行うとどうしても気になってくる
「食の安全」に関わることなどをまとめていきます。

畑をやらなければできないこと、知り得ないことはたくさんあります。

自然農法であれば尚更です。

自然農法10年の経験をお伝えすることで、
少しでも皆さまのお役に立てたらと思っています。

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◇ 1月の畑仕事
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ほんとに寒いですね。

アイアイ加藤は寒さに弱いので、
畑に行くのがほんとうに億劫になってしまいます。

現在のアイアイは、菊芋や大根、
あとは数種類の葉物がとれるのみで、
主に収穫作業が中心となっています。

春から秋は、毎日5時間以上も畑にいる生活ですが、
今は毎日というわけでもなく、おおむね2時間程度です。

その代わり、干し大根やジャムなど加工作業がたくさんあります。

家庭菜園ということを考えると、
皆さんはあまり畑には出ていないのではないかなと思います。

アイアイ同様、ちょいちょいと収穫に回るくらいでしょうか。

実は冬の間にやっておくべきことというのは、
土をいじるような作業なんですね。

主に言えば、ウネ作りや草のすき込みなどですね。

1月、2月のうちにやっておくと良いと思います。

なぜかというと、小動物や虫や菌さんたちが休んでいるからです。

その間に土をいじっておいて、体制を整えておく。

地中のみんなが働き出してから土をいじったら、
今度はマイナスの状態からのスタート、
生き物が活動を始めてからは、
なるべく地中はいじらないほうが良いのです。

3月も半ばを過ぎると、
明らかに気温が変わってきますから、
1月、2月の寒いうちにやっておくわけです。

そうは言っても気をつけないといけないことがあります。

今日は雨が降っていますし、今週は雪の予報も出ていますね。
土が湿っているときは、掘るような作業はやめたほうが良いのです。

アイアイの畑で早朝に気温がマイナスになった後、
凍った土がとけるのに異常に時間がかかるところがあります。

昼過ぎになっても、雨が降った後のようにベトベトしています。

こういう状態の畑については、
気温が高めの日が続いた時をねらって作業をします。

1月、2月にやっておくのが理想ですが、
土がなかなか乾くことがないような場合、
2月までにとこだわり過ぎてもいけません。

3月になってからのほうが良いケースもあります。

「基本」をベースに柔軟に考えます。
だから「観察」が大事なのです。

今の時期、大した用事がなくても畑には行きましょうね!!

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