【87】 野菜粉末 投稿日 2018年8月25日2018年8月24日投稿者 アイアイ加藤 こんばんは。 アイアイ加藤です。 アイアイは各種野菜の粉末物を 作っているのですが、 皆さんは使ったりするのかな。 一味唐辛子なんかは 「どこの有名なものより美味しいわ。」 なんて言って下さる方がいて、… Read More
【69】じゃがいもジャム 投稿日 2018年7月7日2018年7月6日投稿者 アイアイ加藤 こんばんは。 アイアイ加藤です。 本日配信が遅くなり失礼いたしました。 アイアイの中でジャムは大きなテーマで いろいろな野菜で 野菜ジャムを作っています。 作り始めたのは昨年の8月からですから… Read More
【64】素材の味を消す料理 投稿日 2018年6月26日2018年6月25日投稿者 アイアイ加藤 こんばんは。 アイアイ加藤です。 少し前のことになりますが、 ある会で昼食を出していただく機会が ありました。 地の野菜中心の料理で、 基本的には美味しく頂きましたが、 何か物足りなさを感じてしまいました。… Read More
【10】干しなす 投稿日 2018年2月14日2018年2月14日投稿者 アイアイ加藤 こんにちは。 アイアイ加藤です。 お野菜が思った以上にできてしまったときなど、 干し野菜にしておくと、ひじょうに便利です。 アイアイが今までに作った干し野菜は、 干し大根、干しなす、干しキクイモ、干しさつまいもなどです。… Read More
【8】手作り味噌 投稿日 2018年2月7日2018年2月7日投稿者 アイアイ加藤 こんにちは。 アイアイ加藤です。 昨年仕込んだ味噌が仕上がってきました。 自分たちで作るお味噌は本当に美味しくて、 毎年家族で楽しみにしています。 味噌鍋は最高だし、お味噌汁がおいしいと幸せですよね。… Read More